鱼豆腐炒面

一、材料准备

主料：鱼豆腐200g、面条2份

辅料：盐2克、生抽半汤勺、香菇4朵、鸡毛菜200克、小番茄4个、姜葱蒜适量

二、制作步骤

步骤1、面条倒入开水，开水煮开捞起，注意不要煮太熟！

步骤2、煮好的面条过冷水沥干，配菜切片备用

步骤3、油热放蒜片爆锅

步骤4、倒入鱼豆腐翻炒

步骤5、倒入香菇翻炒

步骤6、倒入青菜翻炒

步骤7、配菜炒好捞起备用

步骤8、放少许油倒入面条翻炒

步骤9、然后倒入事先烧好的配菜，倒入调味料翻炒均匀

步骤10、捞起即可

三、烹饪技巧

面条一定不要煮太熟