材料准备:
主料:莲藕1节、红糖3大勺
辅料:糯米半杯、冰糖1大块、白糖3大勺、蜂蜜1大勺、牙签4根
制作步骤:
步骤1、准备1.选择莲藕的中间部位,洗干净去皮2.取糯米提前一天泡发
步骤2、将藕的一头切开5厘米左右,把泡好的糯米用筷子,一点一点的灌进藕孔中,一定要灌实。将灌好的糯米的藕的切口与切掉的用牙签固定好。
步骤3、锅里加水,红糖,冰糖,蜂蜜,白糖。将装好的糯米藕,放入锅中。水一定要没过藕。大火煮开,转小火再煮1小时。如果藕过大可以再多煮一会。
步骤4、将煮好的藕捞出来,里面的糖水不要倒掉,用来熬糖汁。将藕切片装盘,浇上熬好的汤汁,美味的红糖糯米藕就做好了,你学会了吗?