今年制作过好多次的一款蛋糕，终于在2020最后一天拍了菜谱分享给大家～
材料准备：
主料：#蛋糕体部分、低筋面粉100克
辅料：鸡蛋5个、白砂糖70克、牛奶60毫升、色拉油70克、盐1克、浓缩咖啡粉5克、可可粉5克、温水30克、奶油抹面部分、淡奶油500克、焦糖酱120克、白砂糖适量、杏仁片适量、海盐1克、奥利奥碎适量、翠珠巧克力豆适量
制作步骤：
步骤1、准备好制作蛋糕胚的食材，可可粉和咖啡粉提前用温水泡开备用。分离蛋清和蛋黄
步骤2、牛奶、盐、色拉油调至油水融合后倒入调匀的咖啡可可液。
步骤3、刷入低筋面粉调匀后加入鸡蛋黄。
步骤4、蛋清中加入适量柠檬汁，加入白砂糖中速打发至打蛋器提起有尖尖勾。蛋黄糊中分次加入蛋白霜调匀后将蛋黄糊全部加入蛋白霜中。
步骤5、调匀蛋糕糊装入无水无油的蛋糕模具中。
步骤6、预热烤箱150度左右烘烤45～50分钟（根据自己家烤箱性能合理调整）
步骤7、出炉后倒扣脱模放凉备用
步骤8、蛋糕均匀分成三片即可
步骤9、准备好抹面食材，所以工具高温消毒后再使用。杏仁片烘烤3分钟左右，稍变色即可放凉备用。
步骤10、打发海盐焦糖奶油，淡奶油、一小撮海盐、焦糖酱、适量白砂糖、（5克左右朗姆酒、没有可不加）一起打至8～9分发。
步骤11、每一层抹面，一层夹奥利奥碎一层夹巧克力脆珠，最后全部抹匀。
步骤12、美美的装饰下就可以打包送朋友喽～表面撒上混合黄油脆片和杏仁片做装饰
步骤13、蛋糕糊放入金盘中烤成蛋糕胚用来制作盒子焦糖蛋糕
步骤14、做成盒子也是美美哦。
烹饪技巧：
所有工具使用前消毒干净。
白砂糖的用量根据自己家口味适当增减无妨～