奶油曲奇

2023-10-17 11:21:03

好吃

材料准备:

主料:无盐黄油125克、淡奶油90克

辅料:糖粉60克、盐1g、低筋面粉170克、杏仁粉10克

制作步骤:

步骤1、黄油软化到可以轻松按压,加入糖粉和盐

奶油曲奇

步骤2、先用刮刀拌匀

奶油曲奇

步骤3、打发到黄油变白

奶油曲奇

步骤4、分成加入淡奶油打发均匀再加下一次,避免油水分离

奶油曲奇

步骤5、打发好蓬松的状态

奶油曲奇

步骤6、筛入粉类,翻拌压拌均匀

奶油曲奇

步骤7、没有干粉就可以了,不要过度搅拌,避免面粉起劲

奶油曲奇

步骤8、挤到烤盘中,烤箱预热165度烘烤20分钟左右

奶油曲奇

步骤9、出炉晾凉,表面上色就可以了,后面几分钟注意观察

奶油曲奇

步骤10、成品

奶油曲奇

步骤11、成品

奶油曲奇

烹饪技巧:

奶油要常温的