白芸豆营养价值很高，功效就不多说了大家可以百度，是非常好的蛋白质和碳水化合物来源，跟香菇一起红烧美味营养哦！
材料准备：
主料：白芸豆2碗（量随意）、香菇10朵
辅料：姜片2片、八角（可选）1个小的、葱段几段、料酒1勺、生抽1.5-2勺（视豆子量）、老抽1勺、糖（可选）半勺
制作步骤：
步骤1、白芸豆提前泡至少12小时，电饭锅煮熟备用，香菇泡发备用
步骤2、锅中放少许油，放入葱段姜片八角炒香
步骤3、放入香菇炒一会，放料酒、老抽、生抽和糖炒匀，倒入清水（开水凉水都可以）没过香菇，煮开
步骤4、放入白芸豆，煮开，转小火盖盖焖15分钟
步骤5、大火收汁，尝尝味道适量加盐，撒些香葱碎出锅！
步骤6、香菇入味芸豆沙沙的，好吃！
烹饪技巧：
1勺就是普通瓷勺的量！
喜欢吃辣的可以放几个干辣椒，因为有小朋友吃所以我没放辣椒也好吃的，小朋友爱吃哦！