本品香料丰富，各种香料自身带有的香气和羊肉、杏脯肉的味道融合在一起，羊肉肉质鲜美，白萝卜软糯可口，具有十足的异域风情，好吃得停不下来。
一、材料准备
主料：红椒粉0茶匙、丁香粉0茶匙
辅料：肉桂粉0茶匙、豆蔻粉0茶匙、黑胡椒碎0茶匙、胡萝卜200克、蒜瓣2瓣、白洋葱1个、羊肉280克、杏脯肉40克、水600克、橄榄油30克、生姜粉0茶匙、蜂蜜1汤匙、盐0茶匙
二、制作步骤
步骤1、称取羊肉280克，白洋葱100克（1个），胡萝卜200克，杏脯肉40克。
步骤2、将羊肉洗净，切小块；白洋葱切瓣；胡萝卜去皮，切块；蒜瓣10克（2瓣）拍扁。
步骤3、另取一锅，倒入水600克，冷水放入羊肉块，焯约10分钟，去除其血水和腥味后捞出，洗净沥干。
步骤4、锅中放入橄榄油2汤匙，放入洋葱块、蒜瓣。合上锅盖，开始烹饪。
步骤5、揭盖，加入羊肉块。合上锅盖，开始烹饪。
步骤6、加胡萝卜、杏脯肉、水600克，加盐、黑胡椒碎、红椒粉、肉桂粉、生姜粉、丁香粉、豆蔻粉各1/2茶匙。合上锅盖，开始烹饪。
步骤7、揭盖，放入蜂蜜1汤匙。合上锅盖，开始烹饪。
步骤8、烹饪结束后，开盖盛出，即可享用。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
三、烹饪技巧
本品中使用的香料需选择好的，上好的调味料会带给这道菜特别的味道。