材料准备:
主料:去核红枣200克、核桃60克
辅料:麦芽糖150克、黄油25克、玉米淀粉20克
制作步骤:
步骤1、准备食材:去核红枣200克、核桃60克、麦芽糖150克、黄油25克、玉米淀粉20克。
步骤2、红枣放入破壁机中,加入150毫升清水。
步骤3、启动破壁机,将红枣搅拌至细腻。
步骤4、搅拌细腻后加入核桃仁,继续搅拌。
步骤5、搅拌好的红枣泥倒入锅中。
步骤6、开小火就可以,快速加入麦芽糖。
步骤7、不停的搅拌直至麦芽糖融化。
步骤8、加入准备好的玉米淀粉和黄油。
步骤9、开小火,持续不停的搅拌。
步骤10、一直不停的搅拌,炒到干爽为止。
步骤11、盛出后放到烘焙纸上,调整一下形态,放到常温晾凉。
步骤12、直接用刀切成小块就可以开动啦。
步骤13、这个枣糕吃起来比较Q弹,适合有咀嚼力的大宝宝,小宝宝可以试着切小块拌粥吃。