一、材料准备
主料：鸡半只、红枣20个
辅料：姜少许、生抽2勺、老抽半勺、玉米淀粉2勺、油2勺、料酒1勺、盐少许、葱花少许
二、制作步骤
步骤1、鸡肉买三黄鸡或清远鸡，可别买成老鸡了哈。切块洗干净，放入生抽，老抽，玉米淀粉，油，料酒，盐搅拌均匀，腌制30分钟
步骤2、腌制过程中，把红枣泡一下水然后去核切片，再切点姜丝
步骤3、把红枣和姜丝跟腌好的鸡肉搅拌均匀，放入锅里
步骤4、鸡肉上面可以盖多个盘子。大火蒸35分钟蒸到中途可以拿筷子翻一下
步骤5、蒸好洒点葱花点缀
步骤6、汤汁拿来拌饭吃也好好吃呀！
