凉拌藕片

做法简单，清脆爽口，酸辣适中，解腻下饭，超级推荐哦

一、材料准备

主料：辣椒面适量、白芝麻适量

辅料：生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、醋1勺、芝麻油1勺、孜然粉适量、白砂糖适量、葱花适量、小米辣适量

二、制作步骤

步骤1、莲藕洗净去皮

步骤2、切薄片

步骤3、冷水下锅煮至喜欢的口感

步骤4、辣椒面，白芝麻淋上热油，然后加上生抽，老抽，蚝油，醋，芝麻油，孜然粉，白砂糖，盐搅拌均匀

步骤5、藕片捞出过凉水

步骤6、淋上酱汁

步骤7、抓拌均匀

步骤8、放入盘中

步骤9、撒上葱花，小米辣