好吃就是需要时间和耐心。
一、材料准备
主料:鸡蛋6个、糖粉40克
辅料:低粉120克、牛奶100毫升、植物油40克、蜂蜜2勺
二、制作步骤
步骤1、鸡蛋分离。
步骤2、分3次加入糖粉打发。
步骤3、打发至尖峰状。
步骤4、蛋黄加入牛奶,植物油。
步骤5、搅拌至无油状态。
步骤6、筛入低粉。
步骤7、分3次加入蛋白搅拌均匀,注意手法。
步骤8、模具底刷油,倒入蛋糕糊,抹平,入烤箱170度8分钟(温度时间以个人烤箱性能而定)烤至淡金黄即可。
步骤9、刷蜂蜜。
步骤10、再倒入一勺蛋糕糊。记得是每次同等量。
步骤11、抹平。入烤箱……以次这么操作。
步骤12、烤好冷却,脱模,切块,表面刷蜂蜜即可。