蜂蜜千层蛋糕

2023-06-18 01:27:01

好吃就是需要时间和耐心。

一、材料准备

主料:鸡蛋6个、糖粉40克

辅料:低粉120克、牛奶100毫升、植物油40克、蜂蜜2勺

二、制作步骤

步骤1、鸡蛋分离。

蜂蜜千层蛋糕

步骤2、分3次加入糖粉打发。

蜂蜜千层蛋糕

步骤3、打发至尖峰状。

蜂蜜千层蛋糕

步骤4、蛋黄加入牛奶,植物油。

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步骤5、搅拌至无油状态。

蜂蜜千层蛋糕

步骤6、筛入低粉。

蜂蜜千层蛋糕

步骤7、分3次加入蛋白搅拌均匀,注意手法。

蜂蜜千层蛋糕

步骤8、模具底刷油,倒入蛋糕糊,抹平,入烤箱170度8分钟(温度时间以个人烤箱性能而定)烤至淡金黄即可。

蜂蜜千层蛋糕

步骤9、刷蜂蜜。

蜂蜜千层蛋糕

步骤10、再倒入一勺蛋糕糊。记得是每次同等量。

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步骤11、抹平。入烤箱……以次这么操作。

蜂蜜千层蛋糕

步骤12、烤好冷却,脱模,切块,表面刷蜂蜜即可。

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