凉拌皇帝菜 低卡减脂餐

一、材料准备

主料：茼蒿、小葱

辅料：大蒜、干辣椒、花椒面（可不放）、酱油、香醋、盐、味精、白糖、花椒油

二、制作步骤

步骤1、皇帝菜洗净切段。

步骤2、沸水加一勺盐，少量食用油。煮1-2两分钟

步骤3、捞出煮好的皇帝菜过冷水。沥干水分。

步骤4、调酱汁碗中加蒜末，葱末，干辣椒，花椒或花椒面。盐，味精，白糖，生抽，醋，花椒油。淋热油搅拌（如果放的是花椒粒。要多放一点热油，不然会有生花椒的味道。）

步骤5、倒入酱汁抓拌均匀完成。