材料准备：
主料：羊杂和羊肉1斤、白萝卜两斤
辅料：植物油4勺、盐适量、香菜一把、火锅底料一袋
制作步骤：
步骤1、在超市买的新鲜羊杂和羊肉洗干净改刀备用。
步骤2、白萝卜切成大坨坨。
步骤3、先把白萝卜汆水两分钟沥干备用。
步骤4、火锅底料撕开备用
步骤5、锅中加适量大火烧热植物油后，转中火后加入火锅底料炒化。
步骤6、火锅底料炒香，然后加入羊杂和羊肉翻炒。
步骤7、锅中加入适量的水，要把肉淹没过，大火烧开，转中火煮半个小时。
步骤8、然后把白萝卜加入锅中，中火煮半个小时。
步骤9、香菜切长节备用。
步骤10、最后，尝一尝咸味，不咸就加点盐，倒入盆中，上面放香菜，可以吃了。
