蛋卷锅是买了很久了，今天二宝想吃，就带着他一起做了，第一次做，还不错
材料准备：
主料：鸡蛋1个、玉米油50克
辅料：牛奶120克、低筋面粉100克、糖40克、可可粉适量
制作步骤：
步骤1、准备煤气灶专用蛋卷锅
步骤2、把所有原料，牛奶，糖，玉米油，鸡蛋放一起，搅拌均匀，然后加入可可粉和低筋面粉，搅拌到没有颗粒
步骤3、拍漏了一步，把面糊用勺子挖到蛋卷锅中间，然后均匀扩散到旁边，盖上上面盖子，打开最小火，慢慢烤，然后反面，观察
步骤4、双面翻，注意火候，
步骤5、双面检查都好了，马上倒出来，用筷子辅助乘热卷起来，冷了就定型变脆了
步骤6、这块整的是因为我倒出来，去接了电话，卷就冷了卷不了了
步骤7、这块烤的时间长了点，但是好脆好吃
步骤8、成品
步骤9、完成
烹饪技巧：
1.一定要用两个来测试火候，后面的就会得心应手了
2，乘热乘软卷，冷了马上就脆了