又到了吃柚子的季节，柚子皮其实有很多功效，白白丢掉太可惜，做成柚子茶干净又美味。
材料准备：
主料：柚子1个（大概2斤）、蜂蜜300克
辅料：冰糖100克、水300毫升ml
制作步骤：
步骤1、第一遍，用刷子把表面刷干净，第二遍，用食盐搓洗掉那层蜡。
步骤2、把柚子皮切下，尽可能薄。
步骤3、把白色部分去掉。
步骤4、把处理好的柚子皮（一个柚子的）切成细丝，柚子肉（半个）掰开。
步骤5、烧半锅水，水开后将柚子皮丝煮五分钟，将煮的水倒掉，煮三遍。捞起沥干。
步骤6、准备一个平底锅，锅热以后放入柚子皮丝，柚子肉，冰糖，水，小火翻炒，直到冰糖完全融化
步骤7、炒了五分钟就差不多这个样子了，关火。
步骤8、倒入蜂蜜约300g。
步骤9、趁热充分拌匀。
步骤10、洗净容器（煮了以后晾干），装入柚子茶。密封放冰箱里冷藏，一天以后就可以吃了。
步骤11、想吃的时候舀一勺，150毫升开水，柚香扑鼻。
烹饪技巧：
不喜欢太甜，所以冰糖放的比例有点少。可以根据各自口味调整。蜂蜜我选的槐花蜜，其他口味的也可以。