一道香气扑鼻的卤肉饭，瞬间带来心动的感觉！
一、材料准备
主料：红葱头1000克、干香菇15朵
辅料：五花肉300克、鸡蛋6个、生抽2勺、老抽1勺、盐少许、料酒1勺、蚝油1勺、糖少许、色拉油适量
二、制作步骤
步骤1、红葱头洗净切丝
步骤2、平底锅内倒入色拉油与葱齐平，炸葱头是个需要耐心的工作
步骤3、葱头炸至金黄捞出，多的葱油也盛出来。以后留着拌面也是美味
步骤4、五花肉切丁放少许葱油炒出油（做红烧肉的前步），然后放入泡发好的香菇丁炒出香味加水炖煮20分钟后放入煮好的鸡蛋收卤。中间步骤没有拍图只好口述，也不知道说的清楚不清楚，如有不明白的地方问俺就可以了。
步骤5、香菇肉切的都有点大，看咱有多豪放
步骤6、美味的治愈系
三、烹饪技巧
炸葱丝文火慢炸需要耐心。一定要用干香菇，鲜香菇香味不够。泡香菇水可以留着倒入卤汁。猪肉香菇切小丁颜值立马提升。我是个粗犷的人口味好就满足。图三图四是视频截图大家凑乎着看，视频传不上来可能版本低了。还需要学习。哈哈哈