火锅蘸水

配煎炸食物或者火锅等，都很美味。那些找不到的味道就在我这里，不同的人不同的口味，但愿我的口味也适合她人。

材料准备：

主料：猪肚1只（实用半只）、花椒油半勺

辅料：辣椒油1勺、花椒粉1茶匙、香麻油1/3勺、大蒜两、三瓣、生姜1小块、葱1条、白糖1茶匙、味精1/2茶匙、生抽1勺、凉拌醋（苹果醋、陈醋也可以）1/3勺、番茄皮、青柠檬、薄荷叶（装饰用）适量

制作步骤：

步骤1、这个材料是关键，配点乳腐，折耳根，小葱，加点汤简直是极品美味。

步骤2、成品如图所示。