材料准备：
主料：鲜虾14个、土豆2个
辅料：胡萝卜1节、红椒丝适量、青豆4粒、六月鲜轻盐酱油2勺、料酒1勺
制作步骤：
步骤1、准备好食材
步骤2、土豆切片蒸熟
步骤3、压成泥
步骤4、搓成乒乓球大小圆球
步骤5、虾加姜片料酒焯水1分钟
步骤6、去除头尾壳
步骤7、将虾仁按顺序插在土豆上成一个半圆形
步骤8、再将胡萝卜片红椒丝青豆装饰成灯笼
步骤9、调份酱汁碗中加入小米椒蒜末香菜
步骤10、加入2勺轻盐原汁酱油
步骤11、蘸上酱汁开吃
烹饪技巧：
1.搓土豆泥的时候手上可以打湿，这样不会粘手。
2.料汁的口味可以随自己的喜好调配。