鸡脆骨炒饭

一、材料准备

主料：鸡脆骨100g、奥尔良料一带

辅料：盐少许、火腿肠半根、隔夜米饭1碗、鸡蛋2个

二、制作步骤

步骤1、鸡脆骨洗净用奥尔良料腌制15分钟备用

步骤2、火腿肠切丁，鸡蛋打散倒入米饭里搅拌匀

步骤3、冷锅下油，油温七成热倒入鸡脆骨炒至半熟

步骤4、倒入搅拌好的米饭，加适当的盐，葱花调味

步骤5、中火翻炒至锅边有跳动的米粒即可

三、烹饪技巧

米饭一定要用剩饭或者隔夜饭