简单几步。可以做出超好吃的蒸鸡腿。剔骨操作。每一口都是满满的肉香。
一、材料准备
主料：大鸡腿2个、盐适量
辅料：牛奶200毫升、十三香1勺、大葱1根、老抽1勺、生抽2勺、白糖1勺
二、制作步骤
步骤1、鸡腿儿剃去骨头。改上花刀。这样更方便入味。
步骤2、加入适量的十三香，盐，葱花。
步骤3、加入纯牛奶，这样做的目的是去腥。
步骤4、然后摇匀。腌制大概一个小时左右。
步骤5、大葱切葱丝。下油锅小火煎炸。
步骤6、准备好。如图，从左到右分别是生抽，白糖，老抽。
步骤7、大葱炸至金黄色，加入上一步骤的配料。煮开即可。葱油就做好了。
步骤8、腌制好的鸡腿去掉葱花。用锡纸卷成鸡腿卷。
步骤9、上锅蒸20分钟。
步骤10、蒸熟取出晾凉，切块儿备用。热切的话鸡皮会碎。
步骤11、淋上准备好的葱油。葱油蒸鸡就做好了。
三、烹饪技巧
简单美味的一道蒸菜。
用牛奶腌制鸡腿可以很好的去除鸡腿的腥味。所以这一步不要省略。
最后祝大家好胃口。