简单下饭又不会油腻的青菜来啦，零基础必备！
一、材料准备
主料：香菇一把、蚝油半勺
辅料：油菜6颗、盐1小勺、蒜2瓣、油少许
二、制作步骤
步骤1、油菜去根洗净空干水份备用
步骤2、香菇洗净，切成片，锅内放少许水烧开，倒入香菇焯软，一定要焯软，要不去不掉香菇的那个味道，捞出过凉水攥干水分备用。
步骤3、锅内放少许油，油热后加入蒜片香菇炒香
步骤4、放入油菜翻炒，待油菜稍微变软加入半勺耗油，1小勺盐，翻炒至油菜彻底变软，关火出锅即可。
三、烹饪技巧
不需要放别的调料，这样做能吃出香菇和油菜本身的味道来。