一、材料准备
主料：红薯1个、紫薯1个
辅料：淀粉2勺、葱花适量、盐适量
二、制作步骤
步骤1、红薯紫薯洗净，去皮
步骤2、切丁（不太大哦）
步骤3、红薯紫薯丁，热油下锅，翻炒久一点，更容易煮烂，加盐调味，差不多图片样子，有点点焦黄就可以加水焖煮了，水必须漫过红薯紫薯丁，具体按个人喜好，煮上5678分钟（可以用锅铲碾一粒番薯丁看看是否软烂）
步骤4、2勺淀粉，半碗水（具体还是要看做的分量哦）搅拌均匀倒入锅中，边倒边搅动，撒上葱花即可出锅开吃啦
步骤5、今天是三人份的
三、烹饪技巧
可以加点黑胡椒粉，有另一番风味（可以解一点点番薯的甜腻）