家里的烤箱好久不用了，炒鸡丁孩子也吃腻了，今天准备给鸡丁来一次锡纸烫做点小改变。
材料准备：
主料：鸡脯肉300克、料酒一勺
辅料：味极鲜酱油一勺、老抽酱油半勺、低钠盐5克、蚝油一勺、生粉15克、黑胡椒粉适量、青椒一个、洋葱半个、金针菇100克、香葱1根、小米椒适量
制作步骤：
步骤1、先把鸡脯肉切成丁，用料酒，酱油，蚝油，盐，生粉，黑胡椒粉腌制十分钟。
步骤2、利用腌制鸡丁时间，把金针菇洗好沥干，青椒，洋葱切丝一起备用。
步骤3、烤盘放好厚锡纸，将金针菇，青椒，洋葱铺在上面形成垫层。
步骤4、将腌制到时间的鸡丁均匀性铺在垫底配菜上面。
步骤5、铺好后上面再盖一层锡纸，然后将四遍卷起来密封好。
步骤6、将包好的鸡丁放入烤箱，选上下双面火，200度，20分钟。然后你就可以去喝杯茶休息等就好了
步骤7、烤制时间到了，拿出来用小刀轻轻滑开上面锡纸露出做完锡纸烫的鸡丁。
步骤8、最后上桌前撒上香葱和小米辣，美丽的大波浪就～来啦老弟
烹饪技巧：
简单方便，鸡丁比炒出来的嫩很多。