为了参加活动啊！所以今天分享这道重口味爆炒肉丝菜。越简单的菜越难表述，而且因为火候大小，烹饪时间，调料多小稍微不一样，每个人做出这道菜的味道都会有差距。
材料准备：
主料：尖椒10个、纯瘦肉300克
辅料：姜蒜适量、小葱1根、外婆乡小榨菜籽油适量、料酒2勺、盐3克、豆瓣酱2勺、鸡精半勺、酱油1勺
制作步骤：
步骤1、准备好所有食材。
步骤2、里脊肉切丝儿，加入一点淀粉水，再用盐和料酒腌制一会儿。
步骤3、锅里下入菜籽油，小火等油温7成。
步骤4、放入姜蒜、豆瓣酱爆香，再加入肉丝快速翻炒变色。
步骤5、加入尖椒继续大火翻炒。调味鸡精、老抽。
步骤6、起锅，撒上葱花。
步骤7、做好啦（￢㉨￢），这道菜加入了外婆乡小榨菜籽油，油程亮程亮，肉丝色泽亮丽，香味扑鼻！拍照时我忍不住想偷吃一口！哈哈～
