家常炒藕丝～妈妈做菜de味道

炒藕丝是一道以莲藕为原料，精心炒制而成的健脾开胃，益血补心的健康家常菜。

一、材料准备

主料：小红辣椒1-2个、盐油适量

辅料：大蒜叶2根、莲藕2节或400克

二、制作步骤

步骤1、准备好食材，清洗干净，莲藕切丝，大蒜叶切段，辣椒切圈或者切碎

步骤2、下油烧热，放入藕丝，大蒜叶，红辣椒，一起炒熟

步骤3、放适量盐，出锅

三、烹饪技巧

藕一定要泡水，要不就会粘锅。切丝后冲洗一下就可以。