材料准备:
主料:红枣10-20枚、热水700毫升
辅料:白砂糖215克、木薯粉435克、椰浆300毫升
制作步骤:
步骤1、红枣泡软切去核
步骤2、切好的红枣加入700ml热水榨汁机榨成红枣浆
步骤3、椰汁:加入椰浆300克白糖65克木薯粉135克搅匀过滤
步骤4、把榨汁好的红枣浆跟搅拌均匀的椰汁混合一起
步骤5、第一层红枣浆蒸6分钟
步骤6、二层白椰汁
步骤7、3层红枣浆
步骤8、4层白椰汁
步骤9、5层红枣浆蒸6分钟
步骤10、晾凉分切
烹饪技巧:
红枣浆部分蒸3次,每次6分钟
白色椰汁部分蒸2次,每次6分钟
放晾后,再切块哦