材料准备：
主料：青辣椒适量、小米辣适量
辅料：五花肉适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、豆豉适量、鸡精1勺、糖1勺、蚝油1勺
制作步骤：
步骤1、五花肉切片（新鲜五花肉可以放冰箱冷藏一会儿，更好切）
步骤2、大蒜切片或者切末备用
步骤3、小米辣滚刀切，配色
步骤4、青椒滚刀切
步骤5、豆豉切碎，
步骤6、五花肉下锅炒至变色，
步骤7、下少许油
步骤8、加入大蒜煸炒
步骤9、再加入豆豉和小米辣炒出香味
步骤10、加入切好的青椒
步骤11、青椒炒软后加入炒好的肉片翻炒
步骤12、料酒去腥
步骤13、老抽着色
步骤14、生抽调味
步骤15、再来点蚝油调味
步骤16、最后加入糖和鸡精提鲜，就可以关火出锅
