一、材料准备
主料：米饭1碗、寿司醋适量
辅料：味付油扬豆腐皮3张、蟹棒2-3根、芝士片1片、海苔1片、藕片适量、其他配菜按自己喜好准备
二、制作步骤
步骤1、豆腐皮切掉一截。
步骤2、醋饭捏两个圆球放入豆腐袋中。
步骤3、用蟹棒红色部分做围巾。
步骤4、海苔用压花器压出表情和纽扣。
步骤5、蟹棒红白交界的位置剪一块三角形做帽子。
步骤6、醋饭填入豆腐袋中，倒扣在饭盒里。
步骤7、海苔加芝士片叠加做眼睛，小番茄顶切一块做红鼻子。
步骤8、跟麋鹿一样，醋饭填入豆腐袋，米饭面朝上。
步骤9、蟹棒红色部分剪一块做红袄。
步骤10、剪一条海苔做腰带，芝士片抠出空心的方块做腰带扣。
步骤11、芝士片压出花边做胡须，蟹棒加芝士片做帽子。
步骤12、三个都做好摆好，鹿角最后装。
步骤13、空隙处填满蔬菜和其他食物。
步骤14、摆上煎藕片做鹿角。
三、烹饪技巧
1.豆腐皮的边缘卷进去看起来更好看。
2.蟹棒没有的话也可以用胡萝卜刮薄片，稍微煮软了代替。
3.空隙填充的食物按自己喜好搭配即可。