腊肉炒白菜一道简单的家常美食，营养丰富，老少皆宜，香气扑鼻，鲜美爽脆，家人都爱吃！
材料准备：
主料：腊肉100克、白菜300克
辅料：木耳10克、葱5克、姜3克、蒜2瓣、油5克、盐4克、耗油5ml、生抽5ml、米醋5ml、花椒粒10粒、白糖5克
制作步骤：
步骤1、准备好大白菜。
步骤2、提前泡好木耳待用。
步骤3、准备好葱姜蒜、腊肉。
步骤4、腊肉切片儿待用。
步骤5、葱姜蒜切好待用。
步骤6、白菜斜刀将白菜偏成片状，容易入味。
步骤7、碗中放入白糖、盐。
步骤8、放入耗油、生抽、米醋，搅拌均匀待用。
步骤9、锅中倒入油，加热至五成热，爆香花椒粒。
步骤10、放入腊肉煸出油。
步骤11、放入葱姜蒜爆香。
步骤12、放入白菜翻炒均匀。
步骤13、放入木耳，再倒入调料汁。
步骤14、翻炒均匀，收汁即可出锅了。
步骤15、酸甜可口，鲜美爽脆的腊肉炒白菜就上桌了！
步骤16、一人能吃一盘的节奏。
