女儿说这个月学校食堂出新品了,就是烧麦与红糖发糕,新品一出要排队很久才能买上,我就想自己动手做一款吧!
一、材料准备
主料:糯米1kg、香菇8朵
辅料:瘦肉300克、生抽2勺、蚝油2勺、盐适量、烧麦皮1kg、食用油适量
二、制作步骤
步骤1、糯米泡了三小时,上锅蒸三十分钟
步骤2、香菇泡发
步骤3、葱姜香菇肉切末,我是家里有什么材料就做什么,不会强求一定要放什么的
步骤4、准备好那些料,糯米也蒸熟了,端下来晾一会儿
步骤5、配料放油锅中炒香,加酱油,蚝油,料酒,盐,炒匀关火放入糯米翻匀,边尝下味看够不够自己的味儿
步骤6、慢慢翻,太粘了
步骤7、我用的厚的云吞皮,上次做云吞剩下的
步骤8、早上蒸好的烧麦