又到了茭白成熟的季节了。想起了小时候经常唱的儿歌：白眼白、拔茭白、茭白两头尖、白眼坐飞机。远离家乡、来到四川、母亲的油焖茭白一直是我无法忘却的美食、走南闯北、母亲的菜永远是这个世界上最好的菜、也是远在他乡的游子的一份乡愁！今天把这份乡愁做给李老师吃、感谢她为了支持我的奖励。
一、材料准备
主料：茭白4根、植物油适量
辅料：白糖或冰糖1勺、盐1/3勺、香葱少许、生抽1勺
二、制作步骤
步骤1、茭白洗净、滚刀切、注意去除根部老的部分。
步骤2、起锅烧油、倒入茭白、翻炒
步骤3、等茭白有微微焦褐感、放入冰糖或者白糖、放入盐
步骤4、加入生抽和少许清水、盖盖焖制、小火即可。
步骤5、收汁装盘
步骤6、撒上葱花即可！ご馳走様(ちそうさま)でした。goqisosamadiesita.承您款待、我吃好了、（记得只在别人请你吃饭或者到别人家吃饭用哟）はい、以上です。
