家庭版亲子丼

2023-10-17 10:55:50

材料准备:

主料:福临门雪国冰姬五常精选香米100克、饮用水(蒸米饭)130克

辅料:鸡腿1只、鸡蛋2颗、生抽30克、味淋20克、蜂蜜15克、芝士片1片、洋葱丝适量、大葱丝适量、淘米水适量、食盐适量、木鱼花适量

制作步骤:

步骤1、今天用这款福临门雪国冰姬五常精选香米来做这个家庭版的亲子丼。

家庭版亲子丼

步骤2、这个大米刚打开口一阵香味就出来了,只有新鲜的香米才会有这样的味道。

家庭版亲子丼

步骤3、用清水清洗1~2遍,倒入电饭煲里静置15分钟,就可以启动煮饭功能了。

家庭版亲子丼

步骤4、第二遍的淘米水不要浪费了,直接煮开后加入木鱼花小火煮2分钟过滤掉木鱼花,直接加入味淋,生抽,蜂蜜和食盐混合均匀就可以了。

家庭版亲子丼

步骤5、鸡腿去骨用纸巾擦掉多余的水分,直接放入平底锅内煎制两面金黄就可以了。另外拿一个锅,锅内加少量食用油,下入洋葱丝和葱丝翻炒出香味,导入步骤4的调味汁。

家庭版亲子丼

步骤6、下入煎好的鸡腿盖上盖子焖煮10~15分钟,然后加入打散的鸡蛋,盖上盖子焖煮2~3分钟,打开盖子后加上一片芝士片,然后直接关火,盖上盖子利用余温再焖2~3分钟。

家庭版亲子丼

步骤7、刚蒸好的福临门雪国冰姬五常精选香米米饭盛入盘中,再导入步骤7中制作好的鸡腿,再加点葱花就可以了。

家庭版亲子丼

步骤8、这道家庭版的亲子丼就做好了。

家庭版亲子丼

烹饪技巧:

食谱中我使用的是福临门雪国冰姬五常精选香米 ,我蒸饭使用到的水和米的比例是1:1.3,感觉这个比例的蒸出来的颗粒分明,口感适中,但是也不会觉得硬。