蒜蓉炒皇帝菜

材料准备：

主料：皇帝菜500g、蒜3瓣

辅料：油适量、盐适量

制作步骤：

步骤1、准备皇帝（茼蒿）菜清洗干净切段，准备蒜拍碎，待用。

步骤2、锅倒清水烧开，加入盐和油，倒入洗好的皇帝菜，烧至七成熟，盛出装盘，待用。

步骤3、热锅冷油小火放蒜末炒出香味，倒入皇帝菜大火快速翻炒10秒，加细盐+蚝油（可烹入适量生抽）。

步骤4、盛出装盘。