小米膳食纤维高，营养丰富。我们最常做的小米粥健脾养胃，促进消化，补血，安眠，明目。地瓜补脾益胃，通便，生津止渴（以上来自百度）。地瓜烤着吃香甜绵软，早起烤上，不用叫，懒蛋们闻着香甜味儿就起床了，哪来的起床气…周末早上本想睡个懒觉，可是生物钟已经习惯到点就醒了，何不顺势起来为家人做上一顿可口的早餐，一家人其乐融融地吃着早餐，说着家常 ，开启美好的一天。前些天买到刚下来的新小米，煮粥特别好喝，连平时不喜欢喝的闺女都能喝上一大碗。还有昨天买的烟薯，老板拍胸脯说不好吃拿回来包退，烤上两个。拌个爽口小菜，还有昨天晚上卤好的鸡蛋，完美！
一、材料准备
主料：地瓜2个、小米60克
辅料：水3碗
二、制作步骤
步骤1、地瓜洗干净，放烤盘里，烤箱上下火，最大火先烤40分钟，翻面，再烤20分钟
步骤2、烤地瓜的空当准备煮小米粥，水开下小米，这样煮出来的小米粘。
步骤3、煮小米粥小火煮20分钟就软烂粘稠了。
步骤4、地瓜烤一个小时按一下，试着软了就熟透了
步骤5、地瓜烤好了，看样子不错，金灿灿的，软糯香甜。周末孩子要睡一下懒觉，这时轻轻叫几声她闻到味儿就醒了，烤地瓜这个味儿太诱人了。
步骤6、卤蛋是昨天晚上做好的，直接拿来吃就可以了，想吃热的可以微波叮30秒。昨晚我又卤了豆腐皮，煮上粥就可以拌拌了。这顿饭没有难度，难的是要早起1小时为家人准备，不过看着家人吃得美美哒，你的所有辛劳都是值得的。
三、烹饪技巧
烤地瓜比较费时间，我的烤箱需要1小时，各家烤箱不同所需时间也不同，可以自行调整。