一定会爱上的蒸茄子，超快手简单的一道菜，好吃的味道离不开六月鲜轻盐酱油。
材料准备：
主料：茄子500克、大蒜5瓣
辅料：小葱2根、味达美醇品蚝油1勺、味达美清香米醋1勺、六月鲜轻盐酱油1勺、白糖半勺、食用油适量克
制作步骤：
步骤1、准备500克紫茄子洗干净上过蒸8分钟左右，茄子熟了即可，根据自家锅的情况。（水烧开再放茄子）
步骤2、小葱切末、大蒜用工具压碎备用。
步骤3、最关键的一步是调汁：两勺六月鲜10克轻盐原汁酱油、一勺味达美醇品蚝油、一勺味达美清香米醋、半勺白砂糖、一勺剁椒。（可以放小米椒，喜欢吃酸一点的可以多放一勺醋）白糖一定要放，调和的口感。我一般放蚝油酱油的菜不太放盐，感觉味道刚刚好，觉得不够咸味儿的可以稍微放一点食用
步骤4、蒸好的茄子趁热手撕成条状放入盘中（不要用刀切，以免切的稀烂）
步骤5、倒入调好的汁，均匀的撒上葱花、蒜末。（调味汁尽量多一点才会更入味儿）
步骤6、锅中烧热橄榄油（要冒烟的那种热），泼洒在盘中的蒜末小葱上，满厨房的蒜香味儿扑鼻，可以开吃啦！（吃前搅拌一下即可）
