羊肉和咖喱，是很好的配搭的。甜甜稠稠的日式咖喱，很好地遮盖了羊肉的膻味，加上比牛肉软嫩的口感，大小朋友们一定能多吃几碗饭了。
一、材料准备
主料：羊肉500克、胡萝卜2根
辅料：咖喱块1/3盒、羊肉炖料一包
二、制作步骤
步骤1、先来一个材料全家福，羊肉洗干净，切小块；胡萝卜洗干净，滚刀块切好
步骤2、锅烧热，加入油，把姜片爆香
步骤3、加入羊肉，爆香去膻。
步骤4、放入高压锅，加入炖羊肉料，煮20分钟，羊肉煮软后，加入胡萝卜再煮（不用加高压）10分钟
步骤5、加盐，收汁，出锅。喜欢和米饭一起配搭吃的，可以多留一点汁哦。
