一、材料准备
主料：鸡胸肉一块、藕一节
辅料：生抽适量、料酒适量、蚝油适量、橄榄油两匙、胡椒粉一小撮、鸡蛋1个、盐适量、胡萝卜一根、玉米粒半根、苕粉半汤匙、面粉一汤匙、白糖一茶勺
二、制作步骤
步骤1、新鲜的鸡胸肉去掉筋膜绞成糜，莲藕切丁绞成颗粒，秒碎。玉米粒单独煮熟，胡萝卜切碎粒
步骤2、按菜单上的配料调味霍霍均匀。最后再加面粉调匀
步骤3、平底锅刷油，一汤匙甩锅里摊成饼，小火加盖凝固后再刷油翻面。
步骤4、翻面后一点点开水加盖小火焖煎，跟煎饺一样，待水干两面金黄即可起锅。
步骤5、水干后的第二面，完美！
步骤6、成品
步骤7、成品
三、烹饪技巧
我觉的还可以加点虾皮、海苔什么的，随意发挥。