裙带菜又被称为长寿菜，在沿海城市是很常见的海产品，而且营养特别丰富。眼看着就要过年了，肯定大鱼大肉吃了不少，口味也越发地厚重，不妨这款减脂又开胃的凉拌裙带菜吧！做法简单，味道特别赞！很适合油腻过后清清肠，这道凉拌裙带菜口感偏淡，喜欢咸一点的可以适量增加食用盐的量哈！
材料准备：
主料：裙带菜200克、蒜蓉适量
辅料：生抽1勺、米醋2勺、盐2克、香油半勺、白糖3克、鸡精3克、清水适量
制作步骤：
步骤1、将所需的食材提前准备好：六月鲜轻盐原汁酱油，提前洗净泡发好的裙带菜切成小段备用，切好的蒜蓉一小碗。
步骤2、将处理干净的裙带菜放入锅中焯水，并加入1克盐，焯水1分钟。裙带菜本身比较薄，所以焯水的时间不宜过长，否则会影响口感。
步骤3、将焯好水的裙带菜盛出，放入冷水中降温。
步骤4、将蒜蓉中加入3克白糖，这样做是为了提鲜。再加入2克盐、3克鸡精、加入1勺生抽，2勺香醋，不爱吃酸的可以加1勺。最后加入0.5勺香油，混合均匀即可。
步骤5、将调好的料汁均匀地淋入裙带菜上。
步骤6、一盘减脂又开胃的凉拌裙带菜就做好了，赶紧来试试吧！
步骤7、酸辣开胃，少盐又健康。特别适合大鱼大肉油腻过后清肠食用！
烹饪技巧：
裙带菜本身比较薄，所以焯水的时间不宜过长，否则会影响口感。
如果不喜欢太酸的味道，可以把香醋的量减到1勺。
这道凉拌裙带菜口感偏淡，喜欢咸一点的可以适量增加食用盐的量哈！