每年立春一定要做这道咬合菜，用豆芽，瘦肉，韭菜清炒，搭配薄薄的春饼-
材料准备：
主料：韭菜300克、豆芽菜300克
辅料：盐少许、六月鲜酱油1大勺、葱末蒜末适量、猪里脊肉100克、饺子皮10张
制作步骤：
步骤1、准备好食材，
步骤2、瘦肉丝➕料酒➕胡椒粉➕生抽拌匀腌制10分钟
步骤3、饺子皮擀薄，每张刷一层薄油，放蒸锅蒸熟
步骤4、炒锅烧热，➕葱姜葱末➕肉丝炒熟盛出
步骤5、再次倒入豆芽炒软
步骤6、下肉丝翻炒，加生抽、盐调味
步骤7、下韭菜翻炒
步骤8、翻炒均匀
步骤9、出锅装盘，搭配蒸好的合饼一起食用
