宝宝舒芙蕾蛋糕

2023-06-16 03:54:02

曾经尝试活过几次,但是都没有这次成功,这次真的超棒

一、材料准备

主料:鸡蛋2个、配方奶适量

辅料:低筋面粉适量、油一勺、糖两大勺、火龙果一点点、番茄1个、泡打粉一小勺、牛奶和面粉相差5克就好

二、制作步骤

步骤1、这是我们需要准备的食材

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步骤2、首先蛋黄蛋白分离

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步骤3、蛋液加入低筋面粉过筛,再加入一勺泡打粉,适量面粉,牛奶进行搅拌无颗粒状,这种程度刚好

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步骤4、蛋清加入少许柠檬汁,白砂糖

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步骤5、打出泡沫时第二次加入白砂糖

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步骤6、打到有纹路时第三次加入白糖

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步骤7、最后拉起时有小尖尖证明打发好了

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步骤8、取三分之一蛋白放入蛋黄中上下搅拌均匀

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步骤9、然后全部倒入蛋白中搅拌均匀备用

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步骤10、搅拌好的状态

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步骤11、取一条烘焙纸撕成长条状

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步骤12、涂抹上玉米油做成这样的形状

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步骤13、加入面糊千万不要倒满,小火哦,加入水盖上盖子看着面糊胀大

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步骤14、表面用手触摸不沾就可以了,翻面加水蒸发后出锅

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步骤15、放上喜欢的水果,过筛奶粉撒上就好

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步骤16、一共做了三个,都很不错

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步骤17、切开的样子

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步骤18、相当不错

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步骤19、孩子吃了两个很喜欢

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