曾经尝试活过几次,但是都没有这次成功,这次真的超棒
一、材料准备
主料:鸡蛋2个、配方奶适量
辅料:低筋面粉适量、油一勺、糖两大勺、火龙果一点点、番茄1个、泡打粉一小勺、牛奶和面粉相差5克就好
二、制作步骤
步骤1、这是我们需要准备的食材
步骤2、首先蛋黄蛋白分离
步骤3、蛋液加入低筋面粉过筛,再加入一勺泡打粉,适量面粉,牛奶进行搅拌无颗粒状,这种程度刚好
步骤4、蛋清加入少许柠檬汁,白砂糖
步骤5、打出泡沫时第二次加入白砂糖
步骤6、打到有纹路时第三次加入白糖
步骤7、最后拉起时有小尖尖证明打发好了
步骤8、取三分之一蛋白放入蛋黄中上下搅拌均匀
步骤9、然后全部倒入蛋白中搅拌均匀备用
步骤10、搅拌好的状态
步骤11、取一条烘焙纸撕成长条状
步骤12、涂抹上玉米油做成这样的形状
步骤13、加入面糊千万不要倒满,小火哦,加入水盖上盖子看着面糊胀大
步骤14、表面用手触摸不沾就可以了,翻面加水蒸发后出锅
步骤15、放上喜欢的水果,过筛奶粉撒上就好
步骤16、一共做了三个,都很不错
步骤17、切开的样子
步骤18、相当不错
步骤19、孩子吃了两个很喜欢