广东年糕

我做的是广东版的年糕，广东叫渔笼

材料准备：

主料：水磨糯米粉1500g、冰片糖800克

辅料：清水1000克、红枣1颗

制作步骤：

步骤1、先把糖水煮了，糖可以浓一点，这样年糕才能有甜味

步骤2、我用的是冰片糖

步骤3、因为我做的比较大，所以用了三包糯米粉

步骤4、等待糖水冷了加进去和面

步骤5、糖水煮到起泡泡了

步骤6、和面最后可以加一点点油，不沾

步骤7、大火蒸30-40分钟

步骤8、最后完成了，可以放到冰箱，想吃的时候可以直接拿出来蒸，或者等它硬点的时候切片蘸鸡蛋下锅煎也超好吃