学会这个方法，在家自制鸭货，干净又卫生，以后都不用叫外卖了。追剧小零食，又麻又辣，超级过瘾。快试试看吧。
材料准备：
主料：鸭翅5个、鸭爪5个
辅料：鸭头2个、鸭肠适量、小葱一根、花椒12克、生姜半个、小米椒5个、灯笼椒5个、冰糖40克、甜面酱50克、盐适量、啤酒一罐、丸庄黑豆原汁酱油50克、金龙鱼稻谷鲜生植物食用调和油15克
制作步骤：
步骤1、将鸭货洗净后，开水下锅煮约2分钟，捞出备用；
步骤2、将酱油、盐、甜面酱和啤酒搅拌均匀，备用；
步骤3、锅中倒入适量的调和油，烧热后倒入老冰糖，将其烧融；
步骤4、将小米椒、灯笼椒、花椒和生姜倒入锅中，爆炒出香味；
步骤5、将准备好的酱汁倒入锅中，加入一大碗清水，搅匀烧开；
步骤6、另起一锅，将汤汁和鸭货倒入，放入小葱，煮开；
步骤7、煮至鸭货变紧实，即可出锅。
烹饪技巧：
1.可根据个人喜好，加入素菜。