材料准备:
主料:面粉500克、温水250克
辅料:酵母5克、圆葱适量、盐适量、生抽适量、耗油适量、油适量、白砂糖2克
制作步骤:
步骤1、今天时间短,为了醒面快,酵母粉里加白砂糖温水冲开,静止后水表面出现小泡泡发面更好用
步骤2、发面20分钟面出现蜂窝气孔,揉面排气
步骤3、备馅,醒面时馅不要放任何调料
步骤4、揪记子
步骤5、
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步骤6、放入调料
步骤7、包好放入屉中再次醒发等水开
步骤8、15—20分钟出锅,根据馅儿大小定时间
步骤9、放入盘中准备吃