今天跟着美食达人的菜谱试做了一道年夜菜，食材营养丰盛，搭配合理，汤汁鲜美，相比起各种各样的鸡汤肉汤大骨汤，别有一番风味，快来试一下吧！
材料准备：
主料：豆腐1大块、家乐清鸡靓汤浓汤宝。1块
辅料：鲜虾仁100克、真姬菇50克、海鲜菇50克、料酒1勺、姜丝5克、清水500克、金龙鱼橄榄调和油2汤匙、食盐少许、五香粉少许
制作步骤：
步骤1、半斤鲜虾扒去外壳清洗干净。
步骤2、背部开刀去掉虾线，加入料酒，五香粉，食盐腌制一下。
步骤3、海鲜菇和真姬菇去根蒂后清洗干净。
步骤4、两片姜切丝，小葱切碎。
步骤5、一块豆腐用盐水浸泡一下，切成小块。
步骤6、锅中烧油，爆香姜丝和葱末。
步骤7、加入虾仁翻炒至变色。
步骤8、加入蘑菇炒出香气。
步骤9、加入适量清水炖煮。
步骤10、加入一个浓汤宝。
步骤11、大火烧开后转小火炖3－5分左右入味即可，撒少许香菜就可以品尝了。
步骤12、成品图。
烹饪技巧：
因为加入了浓汤宝的原因，汤汁鲜咸度都已经够了，就不用再加入其他调味品了。这道菜简单快手，寓意美好，赶紧学起来年夜饭上一展身手吧！