荷叶糯米排骨

2023-10-17 10:52:45

终于能休息一个完整的周末,也不想出门,就在家做点好吃的慰劳一下自己。

材料准备:

主料:干荷叶2张、糯米50克

辅料:肋小排500克、姜片4片、蒜2瓣、十三香,花椒粉,辣椒粉,蚝油适量

制作步骤:

步骤1、干荷叶刷洗干净,泡水。糯米淘洗干净,泡水30分钟左右,肋小排用冷水泡尽血水后,沥干,加入十三香、花椒面、辣椒面、蚝油、胡椒粉、料酒、姜片蒜片、香油拌匀腌制。

荷叶糯米排骨

步骤2、将泡好的糯米沥干水后,与腌制好的排骨混合拌匀。

荷叶糯米排骨

步骤3、拌匀后的糯米排骨放在荷叶上。

荷叶糯米排骨

步骤4、用牙签将荷叶边固定好。

荷叶糯米排骨

步骤5、将第四步包好的荷叶放入蒸锅,蒸制30分钟,即可。

荷叶糯米排骨

步骤6、香香,糯糯的荷叶糯米排骨。

荷叶糯米排骨