金桔膏的主要材料是金桔和冰糖，其中金桔性湿、味甘、入肺胆经，具有止咳化痰、理气解郁、润肺止咳的功效，冰糖味甘、性平，入肺、脾经，有补中益气、和胃润肺的功效，两者一起搭配，对咳嗽有奇效。
材料准备：
主料：金桔4斤、冰糖2斤
辅料：
制作步骤：
步骤1、将金桔放盐搓洗干净
步骤2、每颗金桔切成薄片（切片为了更好的入味和节约熬煮时间）
步骤3、将切好的金桔薄片与冰糖搅拌起来，静至俩小时。我用了四斤金桔俩斤冰糖。量大直接放锅里搅拌了
步骤4、静至好后开小火进行熬煮。熬煮的过程不用加水，因为金桔会出汁水。中途翻拌几次
步骤5、这是熬制10分钟的状态。
步骤6、20分钟的状态
步骤7、熬制半小时水分基本收干。后期收汁不停的进行翻拌以免糊锅。
步骤8、哒哒哒
步骤9、趁热装入干净的容器放冰箱冷藏。
步骤10、想喝的时候随时来一杯，满满的果粒酸酸甜甜幸福感爆棚。
步骤11、干杯啦
烹饪技巧：
金桔与冰糖2：1
全程小火