经典烩菜

材料准备：

主料：土豆1-2个、豆腐半块

辅料：白菜3-4瓣菜叶、豆芽适量即可、葱姜蒜适量即可、粉条适量即可

制作步骤：

步骤1、白菜切块，豆腐切块，土豆切块，肉切块，葱姜蒜切成末

步骤2、先热油，放入肉;放入花椒，大料，十三香，红烧酱油;把肉炒好

步骤3、放入土豆、白菜、豆腐，翻炒均匀即可（大约1-2分）

步骤4、在锅中烩10多分钟后，放入豆芽、粉条

步骤5、烩6-7分后，即可出锅食用

烹饪技巧：

烩的时候倒入适量水