爱好美食的我喜欢做各种吃食，韭菜盒子当然不能放过。
材料准备：
主料：韭菜500g、鸡蛋2个
辅料：中筋面粉300g、粉丝1把、虾仁150克、盐50克、白糖1勺、虾干粉50克、生抽1勺、耗油1勺、五香粉1勺、香油半勺
制作步骤：
步骤1、将食材准备好，粉丝泡软，韭菜洗干净
步骤2、鸡蛋打散，炒熟，虾仁剁碎，粉丝韭菜切碎，放调料一起拌匀。虾干粉就是把虾干打成粉，放在馅料里提鲜，还有补钙的功能。
步骤3、面粉和好，面光手光盆光就可以了。
步骤4、把揉好的面粉分成小剂子，擀皮。
步骤5、将面皮擀好，中间比旁边稍厚一些。
步骤6、将调好的馅料放面皮中间。
步骤7、把两边的皮往中间折，把两头稍微按一下，馅料不会出来就可以了。
步骤8、把平底锅或者电饼铛刷油，将做好的盒子放进去煎成两面金黄就大功告成了。个人认为电饼铛比平底锅好用，电饼铛两面发热，不用翻。
步骤9、美味出炉，我家儿子七岁，能吃两个。
烹饪技巧：
韭菜洗好之后，多滤会水，煎的过程中才不会出水。