拿到了试用的全麦面粉,这是第一次使用自发粉,今天可是一步步按照说明书来完成的,简单易行,百分百的成功率哦!
一、材料准备
主料:百瑞佳全麦粉200克、温水120克左右
辅料:
二、制作步骤
步骤1、收到一袋,自己也买了一袋。
步骤2、从袋子背面打开,取了200克面粉。
步骤3、调了点温水,手温差不多,30度左右,不能烫手哦。
步骤4、水量是测过的,先倒大半,边搅拌边倒水,面粉呈絮状,没有干粉。
步骤5、很容易和成一个面团。
步骤6、很好揉的。
步骤7、均匀分成6个团子。
步骤8、单个揉揉,团成一个光滑面团。
步骤9、垫上馒头纸。
步骤10、精致发酵半个小时,变胖了不少啊。
步骤11、开中大火,上汽后10-12分钟。
步骤12、蒸好再焖5分钟才揭开锅盖,水蒸汽小心不要滴在馒头上。
步骤13、嘿嘿,香喷喷,蛮好吃的。
步骤14、来一个吧!