趁小朋友上学去了，烤点墨鱼解解馋，主要是担心他吃了上火，所以自己吃独食啦，1人份的烤墨鱼串串太过瘾啦。
材料准备：
主料：鲜墨鱼250克、姜1块
辅料：大葱1小段、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、食用油少许、料酒1勺、甜辣酱1勺、味极鲜酱油1勺
制作步骤：
步骤1、姜、大葱切片。
步骤2、墨鱼处理干净切小块。
步骤3、把墨鱼、姜、大葱装在大碗里。
步骤4、放入1勺料酒。
步骤5、放入1勺甜辣酱搅拌均匀。
步骤6、放入适量盐。
步骤7、放入1勺味极鲜酱油。
步骤8、搅拌均匀腌10分钟。
步骤9、腌好的墨鱼用竹签串起来，弃掉姜和大蒜。烤盘包层锡纸，将串好的墨鱼放在烤盘上。
步骤10、这款烤箱里面采用红外加热管，可以快速烤熟食物，无需预热，直接进去烤即可。
步骤11、先用400w烤10分钟。
步骤12、取出墨鱼刷遍食用油。
步骤13、撒上辣椒粉。
步骤14、撒上孜然粉。
步骤15、有模有样啦，哈哈。
步骤16、再次放入烤箱700w烤10分钟。
步骤17、烤好出炉，撒上白芝麻。
步骤18、自己做的放心吃，比大街上卖的好吃一百倍。
烹饪技巧：
不同烤箱温度有所差异，请根据自家烤箱情况适当调整温度和时间。