一、材料准备
主料：低筋面粉120g、鸡蛋25g
辅料：黄油60g、奶粉15g、糖粉30g、香草精3～4滴
二、制作步骤
步骤1、材料准备好。
步骤2、分别称量好
步骤3、黄油室温软化后，加入糖粉搅拌一下，（这一步是防止糖粉飞出来）然后再用打蛋器低速打发至顺滑。
步骤4、蛋液分4-5次加入到打发的黄油中
步骤5、打至充分融合，顺滑就可以了。
步骤6、低筋面粉和奶粉一起过筛到黄油中
步骤7、切拌揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟。
步骤8、擀成薄片，面皮上附一层保鲜膜或油纸防止干裂，擀至大约4-5毫米厚
步骤9、压模成型
步骤10、烤箱预热10分钟，上火125度，下火150度，烤15分钟。我的是长蒂烤箱，温度大家根据自己的烤箱再做轻微的调整。
三、烹饪技巧
白砂糖30克，如果不太喜欢甜的话，可用30克糖粉替代。